Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra Deshuesado
269,00 € – 349,00 €NOTA DE CATA
Con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la loncha. De cautivante sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes.
ALÉRGENOS
Sin gluten. No contiene alérgenos.
CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA
Conservar en un lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de Jamón de Bellota 100% Ibérico: Valor energético: 1.266KJ/303Kcal. Grasas: 26gr. De las cuales: saturadas: 8gr. Hidratos de Carbono: <0,6gr. De los cuales: azúcares <0,6gr. Proteínas: 36,5gr. Sal: 3,7gr
CURACIÓN
Curación natural mínima de 36 meses.
ELABORACIÓN
Producto deshuesado de forma completamente artesanal que obtiene su curación en secadero natural.
CONSUMO
Recomendable extraer la pieza 24 horas antes de consumir y dejarlo a temperatura ambiente.
