Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica
115,00 € – 145,00 €NOTA DE CATA
Con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la loncha. De cautivante sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes.
ALÉRGENOS
Sin gluten. No contiene alérgenos.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica: Valor energético: 1.225KJ/296Kcal. Grasas: 15,2g De las cuales: saturadas: 5,87g Hidratos de Carbono: 1g De los cuales: azúcares <0,5g Proteínas: 38g Sal: 4,90g
FORMATO
Paleta entera de cerdo ibérico.
CURACIÓN
Curación natural mínima de 18 meses.
CONSUMO
Recomendable cortar y mantener la Paleta a temperatura ambiente.
