Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

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INGREDIENTES

Lomo de cerdo, pimentón, sal marina y azúcar.

 

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco.

 

ELABORACIÓN

Producto elaborado de forma completamente artesanal que obtiene su curación en secadero natural.

CURACIÓN

Curación natural 4 meses.

 

FORMATO

Pieza de Caña de Lomo de Bellota 50% Ibérico.

 

CONSUMO

Recomendable extraer la pieza 24 horas antes de consumir y dejarlo a temperatura ambiente.

NOTA DE CATA

De idónea infiltración que junto a la jugosidad de la Bellota proporciona una homogeneidad e intensidad uniformes en el sabor, resultando exquisita y envidiable.

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